Gde i šta jesti na Zlatiboru
Zlatibor je mesto gde se dobro jede bez mnogo truda. Kraj je poznat po planinskoj hrani: sušeno meso, ovčji i kravlji sir, jela sa roštilja i obilni, pošteni doručci. Nećete ostati gladni, a cene su korektne u poređenju sa Beogradom.
Šta prvo probati
Ako pojedete jednu stvar ovde, neka to bude komplet lepinja. To je meka lepinja zapečena sa kajmakom, jajetom i masnoćom od pečenja, sve sjedinjeno. Ljudi je jedu za doručak, često stojeći za pekarskim pultom. Jednostavna je, bogata i potpuno domaća. Pored toga, glavni proizvodi su zlatiborski pršut i mladi sir, obično posluženi zajedno kao hladan tanjir.
Nekoliko stvari koje vredi naručiti:
- Komplet lepinja, najbolja ujutru dok je sveža.
- Tanjir pršuta i sira, po mogućstvu sa kajmakom i hlebom.
- Meso sa roštilja: ćevapi, pljeskavica ili mešano ako ste gladni.
- Domaća jagnjetina ili teletina ispod sača, ako je restoran ima taj dan.
- Domaća pita i gibanica za nešto između obroka.
Gde otići
Postoje tri vrste mesta i svako ima svoju svrhu. Kafane su stari tip gostionica, dobre za roštilj, rakiju i opušteno veče. Restorani oko centra i jezera nude istu hranu uz malo više udobnosti i veći izbor. Pekare su mesto gde brzo i jeftino uzmete lepinju, burek i pitu, što je odlično na dan putovanja ili pre pešačenja.
Neću vam dati spisak imena, jer se mesta menjaju, a ukus je lična stvar. Prošetajte, pogledajte gde sede domaći, i izaberite to. Ako je kafana nedeljom puna srpskih porodica, našli ste dobru.
Još jedan iskren savet: svaki obrok u restoranu se nakupi. Naš apartman ima potpuno opremljenu kuhinju sa aparatom za espreso, pa dosta gostiju kupi sir, pršut i voće na pijaci i doručkuje kod kuće, a onda izađe na jedan pravi obrok dnevno.
